愛知県常滑市で作られている、陶器でできた蓋つきの甕(かめ)です。 臭い移りがないので、味噌や漬物、梅干しなどの 仕込み容器として末長くお使いいただけます。 サイズ(蓋つきの外寸)：直径２０.５cm、高さ２０cm 容量(満水):３.８リットル 味噌仕込み目安：３kg仕込み ※ひとつひとつ手作りの陶器ですので、サイズや容量については若干の個体差があります。 ※陶器のため土の特性上、鉄分が含れており黒い点の様な物が出る場合がございます。 ※気泡（焼き上げの際、表面に点の様なもの）がございます。 ※色（釉薬）につきましても多少の色むらがございます。

兵庫県産の厳選した米を使用し、杉板で囲まれた昔ながらの麹室で醸したラボクー特製の米糀です。 お米の旨味を引き出すために、一つ一つ手作業で丹念に仕込んでいます。 味噌や甘酒作り、料理やお菓子作りにもご使用いただけます。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します ＊在庫があれば、すぐに発送致します。無い場合、発送まで一週間いただきます

兵庫県産の厳選した米を使用し、杉板作りの昔ながらの麹室で醸したラボクー特製の米糀です。 お米の旨味を引き出すために、一つ一つ手作業で丹念に仕込んでいます。 味噌や甘酒作り、料理やお菓子作りにもご使用いただけます。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します ＊在庫があれば、すぐに発送致します。無い場合、発送まで一週間いただきます

兵庫県たつの市産の厳選した無農薬米を使用し、杉板作りの昔ながらの麹室で醸したラボクー特製の米糀です。 お米の旨味を引き出すために、一つ一つ手作業で丹念に仕込んでいます。 味噌や甘酒作り、料理やお菓子作りにもご使用いただけます。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します ＊在庫があれば、すぐに発送致します。無い場合、発送まで一週間いただきます

兵庫県たつの市産の厳選した無農薬米を使用し、杉板作りの昔ながらの麹室で醸したラボクー特製の米糀です。 お米の旨味を引き出すために、一つ一つ手作業で丹念に仕込んでいます。 味噌や甘酒作り、料理やお菓子作りにもご使用いただけます。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します ＊在庫があれば、すぐに発送致します。無い場合、発送まで一週間いただきます

黒甘酒に使っているのは、この黒生麹。 黒麹菌が麹を作る過程でクエン酸を作るので、 甘酒にすると酸味が出ます 疲れた時に少しの黒甘酒を飲むと、 すっきりします。 飲む点滴と言われる甘酒の良さを活かし、 クエン酸の効果も期待できる、そんなスーパー健康食品。 先週ご来店いただいたお客様が 黒甘酒を飲んだ翌日、肌の調子が良くて びっくりしたのでまた飲みにきましたと、嬉しいご感想をいただきました。 米糀に含まれる米由来のオリゴ糖が 腸内細菌の餌になり、 クエン酸が腸のぜん動運動を促します。 甘酒のように甘すぎず、 酸味があってすっきりと飲みやすく、 とにかく美味しいのでおすすめです。 毎日の習慣に一度お試しください。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します

黒甘酒に使っているのは、この黒生麹。 黒麹菌が麹を作る過程でクエン酸を作るので、 甘酒にすると酸味が出ます 疲れた時に少しの黒甘酒を飲むと、 すっきりします。 飲む点滴と言われる甘酒の良さを活かし、 クエン酸の効果も期待できる、そんなスーパー健康食品。 先週ご来店いただいたお客様が 黒甘酒を飲んだ翌日、肌の調子が良くて びっくりしたのでまた飲みにきましたと、嬉しいご感想をいただきました。 米糀に含まれる米由来のオリゴ糖が 腸内細菌の餌になり、 クエン酸が腸のぜん動運動を促します。 甘酒のように甘すぎず、 酸味があってすっきりと飲みやすく、 とにかく美味しいのでおすすめです。 毎日の習慣に一度お試しください。 ＊生糀ですので、冷凍で発送致します

クエン酸たっぷりの健康ドリンク。 沖縄の泡盛などに使われる、黒こうじ菌を使うことで、天然のクエン酸がたっぷり含まれる甘酒に。クエン酸の疲労回復効果だけでなく、餃子のタレや漬け込み調味料にも使える便利で美味しいドリンクです。 そのままでは濃いのでお好みで水や炭酸、牛乳などで薄めてご利用ください。 添加物や着色料などの不要なものは一切使っていません。自然な素材の味を大切にしたい方にも安心してお召し上がりいただけます。 ※店頭でも同じものを販売している都合で、在庫が切れることがあります。 在庫切れの際は、発送に２日〜７日程度いただきます。ご了承ください。 ※ノンアルコール ※冷凍便でお届けします。冷凍庫で保管後、お召し上がり前に冷蔵庫で解凍してください。 　未開封時は、１週間〜10日間冷蔵保存可能です。 　開封後はお早目にお召し上がりください

兵庫県たつの市の井戸糀店の生糀と兵庫県産の丸大豆を使ったこだわりの味噌です。 使用している丸大豆は、通常の大豆よりも旨み成分の高いものを厳選しています。 さらに、通常の味噌と違って、糀が３倍も入っていますので旨味と甘味がしっかりと味わえる贅沢なお味噌です。

自家製の米糀で作った自家製甘酒。 すっきりとした甘さで飲みやすくて美味しいです そのままだと濃いため、水、炭酸水、牛乳などで薄めてご使用ください。 添加物や着色料などの不要なものは一切使っていません。自然な素材の味を大切にしたい方にも安心してお召し上がりいただけます。 ※店頭でも同じものを販売している都合で、在庫が切れることがあります。 在庫切れの際は、発送に２日〜７日程度いただきます。ご了承ください。 ※ノンアルコール ※冷凍便でお届けします。冷凍庫で保管後、お召し上がり前に冷蔵庫で解凍してください。 　未開封時は、１週間〜10日間冷蔵保存可能です。 　開封後はお早目にお召し上がりください

龍野町の醤油蔵、末廣醤油さんの厳選された国産丸大豆と国産小麦を使用し自然の力を最大限に利用してじっくり熟成させた天然醸造醤油です。

鳥取県の契約農家から届けていただいている特別栽培米の米ぬかです。 きめが細かく、舌触りが良いのでぬか床に限らず、炒って食べてもおいしいです。 ぬか床づくりに最適です。

なまり節から骨を抜き、焙乾を繰り返すことでできた節。 味噌汁、麺だし、煮物などに。

北海道のお知り合いの方に頼んで、漁師さんから仕入れていただいた最高級の真昆布です。 みなさん厚みの違いに驚かれます。 最も優れた製品を産する「道南三銘柄（白口浜・黒口浜・本場折浜）」の一つとして有名な、 「黒口浜」の真昆布です。 厚みがあり幅が広い、昆布の高級品です。 柔らかく煮えるので佃煮に適しています。 またコクがあり上品な甘みのある良質の出汁がとれ、だし昆布としても評価が高い昆布です。 賞味期限は2023.2.28以降のものを発送致します。

かもしなでは、ヨーグルティアSにタニカ耐熱ガラスポット（HARIO製）の使用をおすすめしています。 ガラス容器はにおい、キズに強いので、納豆・味噌・醤油こうじ・甘酒づくりに活躍します。 また、プラスチック製容器のにおいが気になる敏感な方にもオススメです。 急激な温度変化に強い耐熱ガラスを使用し、電子レンジ・熱湯消毒に対応しています。 【ガラスポット】 セット内容 耐熱ガラス容器(アタッチメント付)×1 ハンドルふた(白色)×1 内ふた(ガラスポット専用)×1 耐熱温度差 120℃ 容量 1100ml 重量 320g 寸法 高さ：約154mm（取手起立時）　 約125ｍｍ（取手収納時） 直径：約139mm　※ガラスの性質上寸法に誤差があります 材質 容器部分：耐熱ガラス アタッチメント・ハンドルふた・内ふた：PP樹脂、エラストマー樹脂　 ※ガラスポットお買い上げのご注意 ガラスポットで温玉スタンド、水切りバスケットS（水切りざる）は使用できませんのでご注意ください。 納豆を発酵させる場合は酸素が必要なため、穴の空いているヨーグルティアS用取手ふたが必要です。KAMOSIKO（KS12）、ヨーグルティア（YM1200）をお使いのお客様はご注意ください。

ヨーグルティアSでの温泉たまご作りに便利な卵スタンドです。 温玉スタンドを使わなくてもヨーグルティアシリーズで温泉玉子を作ることは出来ます。 しかし温玉スタンドを使った場合と、使わなかった場合では出来上がりに明らかな差があります。 温玉スタンドを使った場合、卵に均等に熱が加わり、白身のすべてが半熟の白い状態になります。中の黄身もほどよく固まりこれぞ温泉玉子といった感じです。 温玉スタンドを使わずに作った場合、通常の30分では白身にムラがあり固まりきりませんでした。半熟になった部分と完全に生の部分があり美味しそうではありません。

径　：約160mm 高さ：約175mm 容量：1800ml (約10合) 常滑焼の甕（かめ）の歴史は平安時代から続くと言われています。 山源陶苑では創業1967年より50年以上甕を作り続けています。 長年愛されているロングセラー商品です。 昔ながらの色とは違う優しい白色の釉薬で仕上げました。 甕と蓋の内外い釉薬が施されているため、酸や塩にも強く調味料や梅干しをはじめとした漬物などの保存にお勧めです。 ●永くお使い頂くために下記の内容をご確認ください。 金属製の道具をお使いになると、器に傷がついてしまうことがあります。

●サイズ／容量 径　：約125mm 高さ：約135mm 容量：900ml (約5合) 常滑焼の甕（かめ）の歴史は平安時代から続くと言われています。 山源陶苑では創業1967年より50年以上甕を作り続けています。 長年愛されているロングセラー商品です。 昔ながらの色とは違うシックな紺色の釉薬で仕上げました。 甕と蓋の内外い釉薬が施されているため、酸や塩にも強く調味料や梅干しをはじめとした漬物などの保存にお勧めです。 サイズは90mlから1800mlまで、用途に応じて選んでいただけます。 ●永くお使い頂くために下記の内容をご確認ください。 金属製の道具をお使いになると、器に傷がついてしまうことがあります。

塩や乾物などの保存におすすめの蓋つきの甕（かめ）です。 表面に釉薬を施さず焼き締めることで吸水性を高めているため、塩が固まる原因である湿度変化を防ぎ、塩をさらさらに保つことができます。 ・素材：陶器 ・サイズ：直径11cm、高さ9cm（蓋つきの外寸） ・カラー：ホワイト/ グレー/ ブラウン ・容量（満水）：0.５リットル ・注意：サイズや容量については若干の個体差があります。

SUYAKI CROCKと同素材でできた小さじスプーンです。 ぜひSUYAKI CROCKと合わせてご利用ください。 ・素材：陶器 ・サイズ：長さ6.5cm、幅3.5cm（持ち手の長さ3cm） ・容量（満水）：5ミリリットル ・注意：陶器ですので、サイズや容量については若干の個体差があります。

クリーン＆シンプル、そして温かな乳白色の風合い。人の命、地球の命を考えた優しい台所用具。 下ごしらえ・調理・保存を兼ね備えた、優れものです。 【シール蓋の特徴】 長所：気軽に使えてお値段もお手頃。容器の中が見える。 短所：ニオイ・色がつきやすく熱に弱い。 　　　密閉性はある程度あるが、完全密閉ではない。 　　　食器洗浄機・乾燥機にかけられない。 適している食材：乾物類や、ニオイの弱い食材・お惣菜など 容量と用途（一例）：米2.0kg　味噌3kgの保存、ぬか漬け、一夜漬けの容器等 サイズ　W.255×D.160×H.120 mm 容量／重量　3.2L / 約930g

ポットの底まで届く大きなストレーナーで、だしをしっかり抽出。ストレーナーのへこみ部をポットの淵に引っ掛けて、最後の一滴まで抽出します。口が広いので洗いやすくで衛生的にお使いいただけます。オリジナルレシピ付き。

ボールとザルの機能がドッキング、便利な多機能ボールです。 この１つで、洗う・和える・さらす・水切りができます。 ボウルの傾斜を利用して水を溜めたり、水切りしたりできます。 米研ぎはもちろん、パスタを水切り後そのままボウルとしてソースを和えたりもできます。 ■材　質：18-8ステンレス鋼（板厚=0.5mm） ■仕　様：ミラー仕上 ■寸　法：約φ235xH125mm ■容　量：約3,300ml ■重　量：約334g ■個　装：紙箱 ■製造元：株式会社 藤井器物製作所（新潟県燕市） ■販売元：ヒロショウ 株式会社（新潟県燕市） ■生産地：日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。 受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。 材質:中仕上砥石/GC#1000相当荒砥石/GC#400相当台/ABS樹脂(耐熱温度80度)すべり止め部/合成ゴム 本体サイズ:254×95×50mm